2010. szeptember 28., kedd

Szív torta



A torta az apukámnak készült.Elöször nem ilyen lett volna de idő hiány miatt ez lett belőle

tésztája a szokásos piskóta

krém : 2 cs gesztenyepüré.4 dl tejszín.

A tejszínt habbá vertem majd bele tettem a gesztenyét.a tortát is bevontam vele.a hűtőben dermedt kb fél napot majd bevontam a fondandttal.

2010. szeptember 27., hétfő

Gomba paprikás



Nagyon kedves barátok leptek meg vele.Jó sokat utazott a gomba.Erdélyből hozták.
Én eddig csak a bolti gombát ettem meg.féltem is tőle.de nem kellett volna
Nagyon finom.egy kicsit rágósabb gomba.mint a mit eddig ettem.
Róka gombát kaptam

A családot ketté osztja a gombás kaja.a másik felének volt még tegnapi sült hús.

A gombát jól megmostam.2 vöröshagymát üvegesre pároltam olajon majd bele tettem a gombát.pirospaprikát.sót,egy kis öröltborst .Felöntöttem vízzel és purá főztem .már amennyire lehet a gombát.A végén tettem bele tejfölt.
Nokedlit csináltam hozzá.
Nokedli:víz ,tojás,liszt.egy kis só

2010. szeptember 24., péntek

Mozzarellával töltött


Nem túl gyakran készítem,egyrészt macerás másrészt kicsit drága.de a csajszim szülinapja meg ért ennyit. Igen ezt akkor készítettem de nem volt időm feltenni...

Mindig rohanok,most is épp munkába menet előtt vagyok.a kávé mellett.

na tehát akkor a reci,nem lesz túl pontos mert én nem mértem semmit.

csirkemell.

mozzarella sajt
Szalonna
paradicsom
füszerek.só

A húst vékonyra ki klopfoljuk.sózzuk.füszrezük.
rátesszük a sajtot ,paradicsomot feltekerjük.körbetekerjük a szalonnával.én bele tekertem alufoliába.és úgy tettem bele az olajba.kb 15 pecet igy nem folyt ki a sajt.
Majd levettem a fóliát és hirtelen pirosra sütöttem.
Párolt zöldséget csináltam hozzá.

2010. szeptember 18., szombat

Túrós batyu


Ma sósat akartam sütni de a család leszavazta .Így batyu lett,mert nem volt mostanában.Régebben gyakran csináltam ,volt amikor a muffin formában.

40 dkg sima liszt
20 dkg rétes liszt
2 tojássárga
3.5 dl tej
3 dkg élesztő
4 evő kanál cukor
2 kávés kanál só
10 dkg olvasztott vaj

töltelék:
50 dkg túró
1 cs vanilin cukor
1 citrom héja
4 evő kanál tejföl
1 tojás
cukor

A kenyér sütőben dagasztok.mindent be pakolok kivéve az olvasztott vajat.azt közben csorgatom bele.
nekem most 18 darab lett.Lett kisebb nagyobb nem sikerült egyformára vágni.A tetejét megkentem felvert tojással
Nem melegítettem elő a sütött ,teljes lángon sütöttem még piros lett a teteje.

2010. szeptember 14., kedd

Szülinapi torta


Az én kicsi lánykám ma nagy kórú lett .Hát elég rossz bele gondolni. .Hiszen nem rég még mászott ,totyorgott.kezdte a szavakat formálni.És most már szinte kész nő.
Annyit kért a tortával,hogy epres legyen.Mivel mér kapott egy tortát pár napja ,mert akkor a névnapja volt

Így lett epres tejszínes a töltelék.6 tojásos piskótát csináltam.

2010. szeptember 10., péntek

Kis virágos torta


Lányom névnapja volt ma.Túró tortát kért semmi más kikötése nem volt.
Vagyis igen volt ..annyi ,hogy ne legyen benne gyümölcs.
Igy csak sima túrós tejszínes lett.
A tésztája 6 tojásos piskóta

6 tojás
32 dkg porcukor
36 dkg liszt
1 cs sütőpor
1.2 dl víz
1.2 dl étolaj

22 -es formában csináltam.
fondanttal vontam be.Kiskuktánál nagyon jól le van írva.Én is tőle tudom. Nekem jobban bevált mint a pillecukros változat.

2010. szeptember 6., hétfő

Citromos kókuszos kuglóf


A citrom és a kókusz együtt remek párositás.De máskor megpróbálom egy kis csokival is.,mert egy ismerősöm aki szintén megcsinálta ét csokis pudinggal tálalta.Azt mondta nagyon finom volt.
4 tojás
2 dl cukor
5 dl liszt
1 dl kókusz
1 dl tej
1 dl étolaj
1 evő kanál vanilin cukor
1 cs sütőpor
1 citrom leve és héja

közepes hő fokon kb 50 perc a sütés,de azt sütője válogatja.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails