2010. december 31., péntek

BÚÉK!!!!




BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK !

2010. december 29., szerda

Levél torta


Két barátnőnek készült.A szineket is ők választották.A rózsaszínnél kérték ,hogy legyenek rajta lepkék.virágok és szívek.
Kérés teljesítve.
Belül fekete erdő volt mind kettő.

2010. december 24., péntek

Boldog Karácsonyt


Minden kedves blog társamnak.látogatómnak.olvasómnak.

Boldog.Békés Karácsonyt Kívánok!

2010. december 23., csütörtök

Hókifli


Nálunk ez is csak karácsonykor készül .Úgy mint a linzer karika és a bejgli.
Még van egy két süti amit csak ilyenkor készitek pl a vaniliás kifli.és a diós linzer.

A hó kilfi tésztáját is pihentetni szoktam sütés előtt.Hát most egy kicsit tovább sikerült.bent volt a hűtőben 2 napot.De semmi baja nem volt.

40 dkg liszt
1 pohár tejföl
25 dkg ráma.
1 csipet só

Nagy pogács a szaggatóval ki szaggattam.Meg töltöttem dióval ,lekvárral sütés után porcukorba forgattam.

Linzer karika


Szerintem mindenkinek van egy jól bevált receptje.Amit én használok azt még sok évvel ezelőtt kaptam a sógornőmtől.
Nálunk nagyon bevált.
Most eper lekvárral lett összeragasztva.

A lányom csinálta.ő szaggatta és ragasztgatta .

50 dkg liszt
25 dkg ráma
2 tojás
0,5 cs sütőpor
csipet só
16 dkg cukor
2 vanilia cukor
kb fél pohár tejföl

Össze állítjuk a tésztát.kb fél órára be tesszük a hűtőbe.Nagyon vékonyra sodorjuk.
Utána ki szaggatjuk.előmelegitett sütőben sütjük.nagyon gyorsan sülnek.

2010. december 22., szerda

Diós szemek


Nagyon mutatós és finom süti.Az a jó ,hogy nem kel szaggatni .Hamar meg van.

30 dkg liszt
1 cs sütőpor
12 dkg margarin
2 tojás
10 dkg cukor
1 vanilin cukor
A tésztából diónyi golyókat formálunk.kissé lelapitjuk a közepébe az ujjunkkal kis mélyedést nyomunk.A mélyedésbe tesszük a diós keveréket.

15 dkg mazsolából 6 dkg dióból 2 kanál cukorból egy kis vizzel sűrű krémet főzünk.

Elő melegített sütőben tesszük ,gyorsan sülnek.

2010. december 15., szerda

Aranygaluska


A kisfiam nagy kedvence.Ő kérte ,hogy ma az legyen.
Be is vágott belőle 2 nagy tányérral.
Akármennyi pudingot csinálok hozzá az mindig kevés.Most se lett elég.

50 dkg liszt
2.5 dl tej
1 tojás
2 tojássárga
3 evő kanál cukor
1 kávés kanál só
2 dkg élesztő
5 dkg olvasztott vaj

mindent a kenyér sütőbe pakoltam kivéve a vajat. azt akkor raktam hozzá mikor a tészta össze állt.
Duplájára kelesztettem .Majd pogácsa szaggatóval ki szaggattam .
Olvasztott vajba forgattam és sütőpapirral bélelt tepsibe raktam.Meg szórtam cukros dióval.
Megint kelesztettem .
Elő melegített sütőbe tettem.kb 30 perc.

7 dl tejben megfőztem 1 cs vanilia pudingot 4 ek cukorral.

2010. december 10., péntek

Torta szalagtűzőre


Tortát egy kedves barátnőm kérte a lány osztályának.Fekete erdőt kértek.
Tésztának Kiskukta piskótáját használtam 4 tojásost csináltam egy közepes méretű tepsiben.

Nagyon jó tészta ,nagyon szépen feljött.

Fekete erdő reci itt.

A képen az 13 b osztály akar lenni.A kis fiam 136-nak nézte.
Csináltam egy varrógépet is fondantból de a gyerköc nem engedte rátenni.Azt hiszem igaza volt ,mert szegénykém inkább hasonlított egy csiszoló géphez.

2010. december 5., vasárnap

Hamupipőke hintója torta


A kis unoka húgom feladta a leckét vele.Nem emlékeztem a mesére,hogy milyen a hintó.
A neten találtam képet amiről gondoltam majd örül neki,ha valami hasonlót kap.
És igazam volt ,nagyon örült neki,de a kis húga aki 2,5 éves ő talán még jobban.
Mikor meglátta sikitozott ,ugrált ,nevetett és mindezt egyszerre.
Ez volt az a pillanat amikor tudtam jól választottam .ilyenkor az ember elfelejti mennyi bosszúság volt vele,hogy kb 2 órát diszitettem.Csak rá kellett a kisasszonyra nézni ,és kész voltam tőle.

5 tojásból kevertem piskótát amit 2 keverő tálban sütöttem meg.

2 tojásból csináltam egy 25*25-ös formában piskótát .az volt a talpazat.

Krémnek puncs pudingot és csoki krémet csináltam váltakozva vettem bele.Fondanttal burkoltam
A kerekek is abból vannak hiába csináltam meg már 3 napja nem akartak megállni.
Olyanok mintha durr defektjük lenne.

2010. december 1., szerda

Foszlós kalács


A kelt pitével együtt csináltam .Nálunk egy kalács nem kalács.
Elég hamar el termelik a gyerköcök.
Ezt most fonás után kihúzható doboz formában sütöttem.

50 dkg list
2 dkg élesztő
1 tojás
1 tojássárga
3 dl tej
1 pici só
2 evő kanál cukor
5 dkg olvasztott vaj

Az élesztőt egy kis cukros tejben megkelesztjük Összekeverjük a liszttel és a vaj kivételével mindennel.Lehet kér majd még egy kis lisztet.Ez a liszttől függ.
Kidolgozzuk,hogy szép sima hólyagos legyen ekkor adjuk hozzá részletekben ,lassan az olvasztott vajat.ettől lesz szép foszlós.Újból simára dolgozzuk.
tetejét liszttel meghintjük és duplájára kelesztjük.
Ekkor formázzuk,fonjuk.Formába,vagy tepsibe tesszük.Újra kelesztjük.
Felvert tojással megkenjük,és lassú tűzön szép pirosra sütjük.

Mikor megkentem tojással megszórtam egy kis cukros dióval.

Úgy is lehet,hogy mindent bepakolunk a kenyérsütőbe.De a vajat akkor is később adjuk hozzá.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails