2011. december 31., szombat

Boldog Új Évet Mindenkinek


Középre igazítás

Minden olvasómnak és blog társamnak Kívánok minden jót a következő esztendőre!

Boldog Új Évet Kívánok Mindenkinek!

2011. december 28., szerda

És megint egy fehér torta


Karácsony napjára kérték de nem karácsonyost.Egy nagy lány szülinapja volt.
Annyit mondta .hogy rózsaszín legyen rajta.Hát lett:)

Gesztenyés.

2011. december 24., szombat

Áldott Karácsonyt


Minden kedves olvasómnak
Békés Boldog Karácsonyt Kívánok!

2011. december 23., péntek

Karácsonyi torta


Zöld színben kérték és karácsonyi mintával.Hát nagy elképzelésem nem volt.
Virágot is akkor csináltam meg.a burkolásnál jött az ötlet milyen legyen.
Gesztenyés.

2011. december 20., kedd

Bejgli

Pár éve kezdtem sütni.Addig inkább kalácsot csináltam .
A barátnőmnél kóstoltam ezt a receptet és nagyon ízlett.
Azt nem mondom ,hogy mindig tökéletes lesz .Van amikor ki reped oldalt.
de viszont nagyon finom.
Dióst és mákost szoktam csinálni.
Ebből a receptből 4 rúdat szoktam csinálni.

56 dkg liszt
12 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 dkg élesztő
2 dl tej
1 tojás a kenéshez

A vajat nmegpuhitjuk./ nem olvasztjuk/azután a liszttel a cukorral a szét morzsolt élesztővel ésa tejjel sima tésztát gyúrunk.
Fél órát hűvös helyen pihentetjük.4 részre osztjuk.
lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk megtöltjük a töltelékkel.feltekerjük.
tepsiben egymás mellé tesszük.tojással megkenjük.és egy éjszakára hűvös helyre tesszük.
Másnap reggel megint megkenjük a tojással .néhány helyen tűvel meg szurkáljuk.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.fél-három negyed óra

Diós töltelék
25 dkg darált dió.25 dkg cukor.1 evő kanál barack lekvár.1 dl tej.citromhéj.pá darab mézes puszedli darálva
a tejet a cukorral felforraljuk.bele szórjuk a diót és puszedlit citromhéjat .össze keverjük majd a lekvárt is hozzá adjuk.
Teljesen ki kell hűlnie csak akkor szabad a tésztára tenni
Ugyan igy csinálom a mákost.

2011. december 16., péntek

Rakott hús


Hasonló mint a sajtos husim.Csak itt van tejszín is.

Krumplit karkára vágok.bele teszem egy tepsi vagy tűz álló tál aljára.egy kicsit sózom .Majd tejföl jön rá és reszelt sajt.meg szóróm reszelt szerecsendióval és fehér borssal.
Majd szelekre vágott csirke mellet teszek rá.de előtte a húst be forgatom lisztbe és felvert tojásba.
Le öntöm tejszínnel és jól meg szóróm reszelt sajttal.
Fóliával le takarom és mehet is be a sütőbe.Egy jó órát hagytam bent.majd fólia nélkül is egy kicsit.

Nem mértem a hozzá valókat.azért írtam így le.

2011. december 4., vasárnap

Hó fehér torta


Fehér tortát kértek rózsákkal 70-ik szülinapra.
7 rózsát tettem rá.
sajnos a fondant nem lett hó fehér .

tejszínes gesztenyés.

2011. december 1., csütörtök

Pulyka húsi vörösboros szilvamártással


A novemberi vidék ízében van a recept.Nagyon sok jó van benne.azt hiszem még egy párat ki fogok próbálni.
Pulykamell ír de én filézett combot vettem hozzá.és aburgonyafánkból ki hagytam a mazsolát.
Nagyon finom ,azt hiszem a karácsonyi menüben bent lesz.

80 dkg pulykamell/comb/,só,olaj.4 körte.méz
mártáshoz:2 ek cukor,2dl félédes vörös bor,20 dkg szilvalekvár,40 dkg szilva/mirelit is lehet/egész fahéj,1 kanál vanilia puding

burgonyafánkhoz:50 dkg burgonya,1 ek vaj.2 tojás,25 dkg liszt,1 kis kanás sütőpor.4 ek mazsola

A mártáshoz a cukrot szárazon karamellizáljuk.Amikor aranybarna hozzáadjuk a vörösbort,majd 1-2 percetvárunk mig az alkohol elillan.Kavargatva hozzáadjuk.a szilvalekvárt.majd mehet bele az egész fahéj.egy csipet aó.felengedjük 1-2 dl vízzel,majd ha felforrt,bele dobjuk a szilvát.Forraljuk egy.két percet és besűrítjük a vízzel elkevert vanilia pudinggal.

Megmossuk a körtéket,kis talpakat vágunk nekik,Letekerünk 4 darab alufoliát.beletesszük egyenként a körtéket.és egy kanál mézet csurgatunk rájuk..becsomagoljuk.Sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.

A burgonyfánkhoz
meghámozzuk a krumplit.sós vízben megfőzzük.áttörjük.Amikor langyos hozzáadjuk a vajat,tojást,lisztet sütőport.beledolozzuk a mazsolát.Diónyi gömböket formázzunk és bő olajban kisütjük .

A húst szeletekre vágjuk.enyhén klopfoljuk sózzuk és egy kevés olajon kisütjük.

2011. november 26., szombat

Lila torta fehér rózsákkal


Anyukámék kérték a tortát.A nyugdíjas klubba vitték.
tejszínes csokis.fondanttal

2011. november 20., vasárnap

Emeletes házassági év fordulóra


Teljesen bele vagyok szerelmesedve ebbe a színbe.nagyon tetszik.
Anyukáméknak volta a 40. házassági év fordulója.
Az én ajándékom a torta volt./ az egyik/.

Először fehér színt gondoltam.de aztán végül ez mellett döntöttem.
Az alsó szint csoki tejszínes ,a középső tejszínes gesztenyés és a felső szintén csokis.

A fondantba kevertem kakaó port.úgy kaptam meg a színt.

2011. november 18., péntek

Vajas csirke mell .pestos tésztával


Ez is a gyors kaják közé tartozik.nagyon hamar megvan.
és nagyon finom is.Igaz most bolti pestot használtam.

csirke mell.vaj,sajt,tészta,pesto,só

A csirke mellet csikókra vágtam .Vajat egy serpenyőben meg melegitettem .bele a melleket.
Közben a tésztának a vizet feltettem főni egy kis sóval.Mikor forrt bele a tésztát.
A húst puhára pároltam a vajon mikor kész volt reszelt sajtot szórtam rá .azt egy kicsit rá sütöttem.
Közben a tészta is kész lett.nem kell nagyon puhára .olyan roppanos legyen.
Leszűrtem.összekevertem a pestoval.
a csirke mellekkel együtt tálaltam.
Na ugye,hogy nagyon gyors kaja.

2011. november 12., szombat

Drapp -barna torta


Ötven éves szülinapra kérték.Annyit mondta .hogy csokis legyen.
Szeretem mikor szabad kezet kapok.
Mivel férfinak lett gondoltam valami egyszerű diszitést kap,de azért rózsát tettem rá:)

2011. november 2., szerda

Helló Kittys torta 2


Annyi volt a kérés ,hogy rózsaszín legyen.
Az a kicsi lány kedvenc színe.és nagyon szereti a helló kittyt .
gesztenyés.kakaós piskótával.
Sajnos telefonnal fotózva .nem a legjobb a kép.Hát egy kicsit nyakatekerten kell nézni.:)

2011. október 25., kedd

Hús gombócok sör szószban


A hölgyvilágban volt a recept.Érdekesnek hangzott.
Gondoltam egy próbát megér
És nem bántam meg.nagyon finom.

Annyit változtattam .hogy én nem vegyes darált húsból csináltam / nem szeretem a marha húst/

" nagy fej vöröshagyma
50 dkg darált hús
2 tojás
4 ek zsemle morzsa
1 ek mustár
2 ek túró
1 tk paradicsom püré
2 dl sör
1.5 dl zöldség alaplé
2 ek tejföl
só.bors
pirospaprika

A húst .túrót.mustárt.zsemlemorzsát.tojásokat.sót.borst.és egy pici piros paprikát össze kevertem.
A hagymát vékony karikákra vágtam.

a hús gombócokat minden oldalukat pirosra sütöttem .
Az olajból vettem ki egy kicsit és azon meg sütöttem a hagyma karikákat..majd jöhetett rá a paradicsom püré
utána sör és a zöldség lé./ nem csináltam külön levet hanem a levesből vettem ki./
Össze forraljuk.és a tejföllel besűrítjük .
Bele tesszük a gombócokat és még egy kicsit együtt főzzük.kb 6-8 percig.

Sült krumplit csináltam hozzá.

2011. október 19., szerda

Fűszer vajas spagetti


Nagyon szeretem a bazsalikomot és a fokhagymát.
A kettő együtt nagyon jó párositás.Fantasztikus íz és illat is mikor készül az étel.

Most fokhagymás vajat használtam hozzá.

A vajon kicsit át futtattam a koktél paradicsomot és a bazsalikomot.Addig kifőztem a tésztát .nem túl puhára.
Majd jól megforgattam a vajas bazsalikomon.
Nem tettem külön fokhagymát mert a vaj nagyon az volt.
Parmezán sajttal megszórtam.

Lehet tejszínesen is akkor 20 % tejszínnel szoktam egy kicsit nyakon önteni.ugy is nagyon finom.

2011. október 14., péntek

Barna torta rózsával


A falunkban lesz egy nyugdijas rendezvény oda vitték anyuék tombolának.

csokisat csináltam .
A fondantba tettem kakaóport .az volt most a festék.Rózsák fondantból vannak.

2011. október 13., csütörtök

Pók ember torta


Első ötletként egy műanyag figurát akartam rá tenni.De nem kaptam .
Azt gondoltam ha a tortát meg eszik az akkor is megmarad.
Mert kértek rá figurát.és hát nem nagyon akarózott megcsinálni.
Valahogy féltem tőle.de nem kellett volna nagyon egyszerűen meg lehetett alkotni.

Fondantból csináltam azért a formázás hagy némi kivetni valót:)
De a kis srácnak nagyon tetszett.És ez a lényeg:)

csokis volt.

2011. október 9., vasárnap

Dombos-házikós torta


Gyermek kori barátnőm kért meg a kicsi lánya 1 éves szülinapjára.csináljak tortát.
Nem szeretik a rózsaszínes babás dolgokat.
Scharlott formát kért.gesztenyés tejszínes krémmel.

6 tojásból.18 dkg porcukorból .18 dkg lisztből és egy kis sütőporból csináltam piskóta tekercset.

egy fél kör forma tálba tettem alufóliát és ki raktam a tekerccsel.bele tettem a krémből majd kb közép részre tekercseket.majd megint krém a végére tekercset.
befedtem fóliával és ment a hűtőbe.egy pár órára.
Kiborítottam és lehetett disziteni.

2011. szeptember 27., kedd

Torta üveggel


Apukám szülinapi tortája.Nagyon édes szájú:)
Csokis tejszínes krém van benne.az üveg darált kekszes masszából van.
A piskóta tésztába tettem egy puncs pudingot.

Nagy volt a meglepődés .nem is vette észre .hogy tortáztam.Nagyon örült neki:)

2011. szeptember 26., hétfő

Békás torta


A hölgy szereti a békákat.Azt kérte ,hogy kék alapon legyen rajta egy béka és légy is legyen .
abból 25 kellett volna de nem akartak össze jönni mindig szét estek.Igy került rá 25 kis virág.
Nagyon tetszett neki .
A béka fondantból van .
csokis tejszínes a torta.

2011. szeptember 24., szombat

Lila hagymás -diós kenyér


Egy szakács könyvben találtam.Én nagyon szeretem a hagymát és a diót is.
A család már kevésbé:) Na azért a lányom elcsócsálta a a csücskét:)
Nagyon jó illata volt mikor sült.de amikor kész volt akkor még jobb.
kerek jénaiban sütöttem.igy olyan kis cipó formája lett.

20 dkg rétesliszt
20 dkg sima liszt
2 dkg élesztő
2 dl tej
1 kávés kanál só
2 kávés kanál cukor
1 evő kanál margarin
1 fej lila hagyma
pár gerezd dió

mindent a kenyér sütőbe tettem.a hagymát apróra vágtam és kevés oliva olajon egy kicsit megsütöttem .a diót daraboltam .mikor kész lett a gép akkor a jénaiban kelesztettem.megkentem vízzel és mehetett a sütöbe.Sajnos az időt nem néztem .Mikor már szép piros lett gondoltam kész és ki vettem.
.nagyon jó lett:)

2011. szeptember 20., kedd

Lábfej torta


A barátnőm kérte a lánya szülinapjára.Hát elég érdekes kérés.de valamilyen családi dolog kapcsolódik hozzá.
tettem rá egy boka láncot is.

puncsot kértek.fondanttal van bevonva.

Cherry on Top díj


Egy díjat kaptam Okkitól. Nagyon szépen köszönöm neki!
10 embernek kellene tovább küldeni akikben van valami extra .

Én szerintem mindenkiben van .
Úgyhogy én mindenkinek küldeném:)..

2011. szeptember 16., péntek

Fehér torta rózsákkal


18 éves nagylánynak kérték.fehér legyen rózsákkal.ez volt a kérés.
Idő hiányában ez jött ki belőle.
A rózsák is fondantból vannak.tettem bele gumi arábikumót a sörginél vettem és attól jó rugalmas lett.
Gesztenyés.

2011. szeptember 14., szerda

Teknős torta


Görög teknőst kértek.Hát szegénykém egy kicsit inkább az ékszer teknőcre hasonlit.
Pedig még az állat kereskedésben is megnéztem .hogy milyen is pontosan:)
Keverő tálban sütöttem.
Puncsos
A lábakat is a puncsos masszából csináltam .

2011. szeptember 12., hétfő

Csirke leves raviolival


Olyan hús leves félét csináltam .csak még került bele gomba is.:
Én nagyon szeretem.A gomba az ami megosztja a családot.
Az egyik fele szereti a másik nem .ők ilyenkor esznek mást:)

De most ebből a levesből mindenki evett.Tényleg finom lett.

Kb 1 kg csirke szárnyból csináltam.Feltettem főni mikor le szedtem a habját akkor tettem bele
3 szál sárgarépát.1 szál zöldséget.3 nagyobb gombát.1 fej vöröshagymát.és pár rózsa karfiolt.pár szem egész bors

A zöldságeket és a gombát kisebb darabokra vágtam.a hagymát egyben tettem bele.
sóztam.kapott még egy kis vegetát .de abból tényleg csak keveset én nem vagyok érte oda.

Puhára főztem mindent.A csirke húsnak nem kelet sok főzés.
Mikor minden puha lett akkor tettem bele raviolét.Azt készen vettem .azt hiszem sonkás volt.
Nagyon finom lett vele.elég laktató leves lett.

2011. szeptember 9., péntek

Férfi torta


Nem mondom ,hogy nagyon lelkesen csináltam.
Ilyent kértek egy képet mutattak és azt kellett meg csinálni.
nagyon nem is tudok róla mit mondani.Lány búcsúztatóba viszik.

Puncsos.

2011. szeptember 6., kedd

Fehér-fekete 2


Szinten egy fehér fekete torta.Rózsaszín rózsákat tettem rá.
Annyit kértek,hogy fehér legyen és ne legyen rajta sok virág.Jobban mondva mondták.hogy mit szeretnének rá.de azt nem tudtam megoldani.
De addig nem nyugszom míg nem csinálom meg:)

Gesztenyés lett.

2011. szeptember 3., szombat

Ló torta


Fekvő pacit kértek.
Na hát szegénykém azt hiszem inkább hasonlít a csacsira:):)DDD.
Sokat kínlódtam a fejével nem akart megállni.
Azt hiszem nem a kedvenceim a faragos torták.Ötletet a faragáshoz itt találtam .Gondoltam a pacihoz is jó lesz.Szürkés pacit akartam.de ez lett belőle.
akik kérték nekik nagyon tetszett.

2011. augusztus 25., csütörtök

Sajtos tejfölös hús


Ezt a barátnőmtől kaptam.Már mint az ötletet.
Nála voltam a szokásos kávémon:)beszélgetünk is mondta .hogy hétvégén ezt csinált és milyen jó .

Gondoltam ezt nekem is ki kell próbálni.
És tényleg nagyon finom.

Hús,tejföl,sajt.só

A hús szeleteket vékonyra kiklopfoljuk.sózuk.
tepsit vagy tűz álló tálat ki olajozunk.bele teszünk egy réteg húst.majd megkenjük tejföllel.és rá szórjuk a reszelt sajtot.ezt megint megismételjük.A tetejére sajt kerül.
Én füstölt sajtot használtam.
Rá tettem alufoliát és olyan 45-50 percre betettem a renbe.Közepes lángon.
majd le vettem a fóliát és egy kicsit pirositótam a tetejét.
Rizst csináltam hozzá.

2011. augusztus 21., vasárnap

Fehér-fekete torta


Testvéreméket leptem meg vele.Az évfordulójukon.
Elsőre emeletest terveztem ,de nagyon meleg van és buszon kellett volna vinni.igy nem mertem bevállalni .
A rózsákat is akkor csináltam mikor tettem fel a tortára így nem lettek olyan szépek.sajna nem volt időm előbb meg csinálni.
De nekik nagyon tetszett.

tejszínes csokis

2011. augusztus 18., csütörtök

Rózsaszín torta


Csupa rózsaszín ez a torta.
Azt kérték ilyen szín legyen és rózsa is legyen rajta,de arra nem mondtak színt.
Gondoltam akkor az is rózsaszín lesz.
Kicsit világosabb árnyalatot kaptak.

vaniliás belül.

2011. augusztus 16., kedd

Sós kifli


Lehet tölteni is.lehet csak simán is.Mindenhogyan nagyon finom.

Én most a fél adagot meg kentem pizza krémmel.Nagyon jó lett. az fogyott el hamarabb.

1 kg liszt
8 dkg élesztő " én bele tettem 2 kockát"
fél liter tej
1 evő kanál só
1 evő kanál cukor
2 dl tej
2 dl étolaj
1 tojássárga
+ még egy a kenéshez.

Az élesztőt a 2 dl tejben és a cukorral meg futtattam .
Összekevertem a többi hozzávalóval.
8 részre vágtam.ki nyújtottam és 8 cikket vágtam.feltekertem és ment a tepsibe egy kicsit kelni.megkentem tojássárgával.
előmelegített sütőbe pirosra sült .nagyon gyorsan sülnek.

2011. augusztus 14., vasárnap

Fehér torta szines rózsákkal


A barátnőm szülinapjára készült.Igaz már a múlt héten volt neki .de csak most tudtam köszönteni.

Kakaós piskóta.tejszínes csoki krémmel.Fondanttal borítva a rózsák is abból vannak.

2011. augusztus 12., péntek

Kicsi virágos torta


Nem tudtam milyen nevet adjak neki.Hasonló tortám már volt.
Az alapján kérték .Kéket kértek virágokkal.

Kakaós piskóta.tejszínes csoki krémmel.

2011. augusztus 10., szerda

Cukkinis tócsni


A barátnőmnél kóstoltam.Én előtte még semilyen formában nem ettem tócsnit.
de nagyon ízlett.
Most csináltam én is itthon.hát nem sokáig volt belőle.A csajszim kijelentette,hogy máskor is lehet:)

1 kg cukkini
20 dkg liszt
3 tojás
só,bors,olaj

A cukkiniket meg mostam,nem pucoltam meg.Lereszeltem,sóztam őket,kb egy órát hagytam a sóban.Majd kinyomtam a levét.Össze kevertem a tojással liszttel és meg borsóztam.
Serpenyőben melegítettem olajat,nem kell bele sok.
Kanállal szaggattam.

2011. augusztus 9., kedd

Almás kuglóf

Középre igazítás
Régebben .gyerek koromban anyukám szokott csinálni.Isteni illatok voltak akkor a konyhában .
Nagyon szeretem a fahéj illatát.
Mindig néztem mikor a tálban a nagypárna alatt kelt.És amikor kész volt hmmmmm....
Alig vártam ,hogy enni lehessen belőle.
Hatalmas nagyok voltak ,mindig kettőt csinált.Olyan formát nem láttam azóta se.pedig sok felé kerestem .
Most azt hittem meg van ,de még se.Ez nagyon kicsi.
Ki is jött szépen,nagyon csúnya formája lett.De az íze az igen.
Majdnem olyan mint anyué.Sajnos a receptre nem emlékszik.Igy ki találtam egyet,de finom lett.


60 dkg liszt
3 tojássárga
4 dkg élesztő
2,5 dl tej
10 dkg porcukor
5 dkg olvasztott vaj
2 kávés kanál só
alma.fahéj,cukor
Az élesztőt egy kis cukros tejben meg futtatjuk.A lisztet elkeverjük a tojássárgákkal a cukorral .sóval.Hozzá adjuk az élesztőt.egy kicsit össze dolgozzuk és ekkor adjuk hozzá az olvasztott vajat.
Duplájára kelesztjük.
Az almát meg pucoljuk.lereszeljük.cukrozzuk.és fahéjat teszünk rá.Egy kicsit állni hadjuk.majd kinyomkodjuk a levét

A megkelt tésztát kisodorjuk és rá tesszük az almát.Feltekerjük.és mehet a formába.
Én most ott nem kelesztettem .
Hideg sütőbe tettem .ahogy melegedett a sütő úgy kelt még.
Kb olyan 40-50 percet sült.

2011. augusztus 3., szerda

Fc Barcelonás torta


A fiam nagy kedvence.Az álma egyszer oda el menni.Tegnap volt a szülinapja.

Ilyen cimeres tortát kért tőlem .
Hát jól meg kritizálta.Igaz nem lett valami szép a címer rajta.Mondta is a hibákat.
Megegyeztünk abban ha nem tetszik legközelebb megcsinálja magának::):)

De azért örült neki.

Csokis piskóta.tejszínes csoki krémmel.

piskóta:

6 tojás szétválasztva
18 dkg cukor
15 dkg liszt
3 dkg kakaó
6 kanál viz
0.5 cs sütöpor
A tojás fehérjét felverni nem nagyon keményre.A sárgáját a cukorral és a vizel fehéredésig verni.
Majd bele szitálni a lisztet .kakaót ,sport.
és a tojás habot ovatosan bele keverni.
elő melegitet sütőben közepes lángon tű próbáig sütni.


csoki krém:

2 dl tejszínben 20 dkg csokit meg olvasztani.Jól lehűteni.Majd kihabositani.

2011. augusztus 2., kedd

Díj "édes kis chéf"


Díjat kaptam Okkitól .

Nagyon szépen köszönöm,hogy gondolt rám.

Én küldeném mindenkinek aki olvas engem.és minden blog társamnak hiszen mind annyian
Édes kis chéfek vagyunk.Nem igaz?????

2011. augusztus 1., hétfő

Pöttyös masnis


Aranyos kislánynak kérték.Ilyen volt az elképzelése.
Kaptam egy képet is amin hasonló torta volt.Hogy olyant csináljak .Mondtam olyant nem tudok .
csak hasonlót.
Nagyon tetszett nekik a vég eredmény.

Diós piskóta vaniliás krémmel.

2011. július 31., vasárnap

Cipős torta


Már olyan régóta szeretem volna csinálni egyet.
Ennél a tortánál teljesen szabad kezet kaptam .csak azt kellett rá írni ,hogy 29-én voltam 29.

Sablonom nem volt a cipőhöz csak úgy csináltam .
Szegénykém elég hullámosra száradt meg.

Kakaós piskóta vanilia krémmel.

2011. július 27., szerda

Mazsolás kalács



Nagyon akartam már keltest enni és mazsolást.

De a fiam erősen ellenzi a mazsolát.de ő most nyaral.A lányom meg megeszi..

Na hát akkor este gondoltam megcsinálom a kalácsot,de nem volt itthon annyi tej.Gondoltam már nem adom fel.......
Tettem bele vizet.Még soha nem csináltam igy keltest.
De nagyon finom lett.

A mazsolát beáztattam.egy kis rum aromás vizbe.

2 dl tej
1.5 dl víz
65 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 tojás
1 tojássárga
2 kávés kanál só
2 cs vaniliáés cukor
2 evőkanál cukor
0.5 dl étolaj
10 dkg mazsola.


A kenyér sütőbe pakoltam .az olajat és a mazsolát akkor adtam hozzá mikor majdnem össze állt.
Mikor meg kelt.meg fontam Egy picit még kelt és ment a sütőbe.
Ja és lekentem a tetejét felvert tojással.
kb 30-35 percet sült teljes lángon .mert elfelejtettem le venni.
Az az igazság lehet többet is volt bent .mert őt is elfelejtettem nem csak a gázt lejebb venni.

2011. július 26., kedd

Póker torta


Egy 16 éves fiúnak aki imádja a pókert .Mi más is lehetne.

Kakaós piskótát csináltam .gesztenyés krémmel.
A lapok fondatból vannak.

2011. július 24., vasárnap

Túrós habos torta


Ez az a fajta süti amiből elég egy szelet is.Annyira eltelít.
A receptet a blikk nők konyhájában találtam .rendszeresen meg szoktam venni és próbálom is a reciket.Hát nem valami sikerrel.Mindig valamit kell változtatni .hogy jó legyen .Itt mondjuk a sütési időket.Ha azt be tartottam volna szépen széné éget volna a torta.

Akkor ahogy én csináltam .

20 dkg lisztet,5 dkg porcukorral.10 dkg vajjal.és 2 tojássárgával és egy pici sütő porral össze gyúrtam .20 percre betettem a hütőbe.
Majd egy torta formába nyomkodtam .úgy .hogy legyen pereme is.
majd 10 percre betettem a sütőbe .olyan 200 fokon.

50 dkg túrót 3 tojást 1 cs vanila cukrot.10 dkg porcukorral ki kevertem .
Rá tettem a felét a tésztára .majd tettem rá félbe vágott őszibarackot .majd a krém másik felét.
Olyan 160 fokon sütöttem .ez a gáz sütönél ahol nincs ilyen mérő az a közepes és a takarék között van."azt hiszem".Na én arra állitottam .
És olyan 20 perc után jó megnézni ,hogy jó e már.ha igen akkor a 2 tojás fehérjét 10 dkg cukorral habosra verjük.és tá teszük a sült túróra..majd a habot aranybarnára sütjük ez kb 5-10 perc.
Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

2011. július 22., péntek

Zöld torta kálával


Ennél teljesen rám bíztak mindent.A díszitést és az ízt is.
Azt mondták a bácsi mindent szeret.
Egy ismerősöm apukájának készült.

Belül csokis lett.és fondanttal van boritva.

2011. július 15., péntek

Lila emeletes másodszor



Olyan április környékén volt már egy hasonló tortám .
Az alapján kérték ezt.
De hát nem tudok ugyan olyant csinálni.Hasonló lett.

Most néztem vissza a képet és hát a méretek se egyformák .
ez most egy 23 és 18-as formában készültek.

Az alsó fekete erdő
a felső tejszínes túrós gyümölccsel.

Sajnos teloval van fényképezve és nem lett a legjobb.

2011. július 12., kedd

Rakott karfiol


Nagyon szeretjük.Jobban mondva én szeretem .A család többi része csak eszi:)
Most tettem bele sárgarépát is.

Azt hiszem ezentúl igy fogom csinálni.

1' fej karfiol,2 sárgarépa.50 dkg darált hús.2 cs gyors rizs.só.bors.tejföl.

A karfilot és a karikára vágott sárgarépát sós vízben megfőztem.
A húst 2 kanál olajon megpároltam .
Rizst sós vízben megfőztem ,ahogy a zacsin írják.Majd össze kevertem a hússal.
tettem bele őrölt borst.és tejfölt is .Annyit ,hogy azért még" kenhető "legyen.

Tepsibe raktam a karfiol és a répa felét.rá a húsos rizst meg kentem egy kis tejföllel.Majd rá a karfiol másik felét.Arra tejfölt tettem.

Előmelegített sütőben sütőtem mig egy kicsit piros lett.

Tálalásnál adtam hozzá tejfölt.én úgy szeretem.

2011. július 10., vasárnap

fehér szív " lagzira 3"


Ő volt a harmadik torta amit a lagzira kértek.hasonlót már csináltam .Az alapján kérték.

belül gesztenyés volt.Sajna fénykép nem adja vissza ,hogy milyen fehér volt.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails