2011. július 31., vasárnap

Cipős torta


Már olyan régóta szeretem volna csinálni egyet.
Ennél a tortánál teljesen szabad kezet kaptam .csak azt kellett rá írni ,hogy 29-én voltam 29.

Sablonom nem volt a cipőhöz csak úgy csináltam .
Szegénykém elég hullámosra száradt meg.

Kakaós piskóta vanilia krémmel.

2011. július 27., szerda

Mazsolás kalács



Nagyon akartam már keltest enni és mazsolást.

De a fiam erősen ellenzi a mazsolát.de ő most nyaral.A lányom meg megeszi..

Na hát akkor este gondoltam megcsinálom a kalácsot,de nem volt itthon annyi tej.Gondoltam már nem adom fel.......
Tettem bele vizet.Még soha nem csináltam igy keltest.
De nagyon finom lett.

A mazsolát beáztattam.egy kis rum aromás vizbe.

2 dl tej
1.5 dl víz
65 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 tojás
1 tojássárga
2 kávés kanál só
2 cs vaniliáés cukor
2 evőkanál cukor
0.5 dl étolaj
10 dkg mazsola.


A kenyér sütőbe pakoltam .az olajat és a mazsolát akkor adtam hozzá mikor majdnem össze állt.
Mikor meg kelt.meg fontam Egy picit még kelt és ment a sütőbe.
Ja és lekentem a tetejét felvert tojással.
kb 30-35 percet sült teljes lángon .mert elfelejtettem le venni.
Az az igazság lehet többet is volt bent .mert őt is elfelejtettem nem csak a gázt lejebb venni.

2011. július 26., kedd

Póker torta


Egy 16 éves fiúnak aki imádja a pókert .Mi más is lehetne.

Kakaós piskótát csináltam .gesztenyés krémmel.
A lapok fondatból vannak.

2011. július 24., vasárnap

Túrós habos torta


Ez az a fajta süti amiből elég egy szelet is.Annyira eltelít.
A receptet a blikk nők konyhájában találtam .rendszeresen meg szoktam venni és próbálom is a reciket.Hát nem valami sikerrel.Mindig valamit kell változtatni .hogy jó legyen .Itt mondjuk a sütési időket.Ha azt be tartottam volna szépen széné éget volna a torta.

Akkor ahogy én csináltam .

20 dkg lisztet,5 dkg porcukorral.10 dkg vajjal.és 2 tojássárgával és egy pici sütő porral össze gyúrtam .20 percre betettem a hütőbe.
Majd egy torta formába nyomkodtam .úgy .hogy legyen pereme is.
majd 10 percre betettem a sütőbe .olyan 200 fokon.

50 dkg túrót 3 tojást 1 cs vanila cukrot.10 dkg porcukorral ki kevertem .
Rá tettem a felét a tésztára .majd tettem rá félbe vágott őszibarackot .majd a krém másik felét.
Olyan 160 fokon sütöttem .ez a gáz sütönél ahol nincs ilyen mérő az a közepes és a takarék között van."azt hiszem".Na én arra állitottam .
És olyan 20 perc után jó megnézni ,hogy jó e már.ha igen akkor a 2 tojás fehérjét 10 dkg cukorral habosra verjük.és tá teszük a sült túróra..majd a habot aranybarnára sütjük ez kb 5-10 perc.
Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

2011. július 22., péntek

Zöld torta kálával


Ennél teljesen rám bíztak mindent.A díszitést és az ízt is.
Azt mondták a bácsi mindent szeret.
Egy ismerősöm apukájának készült.

Belül csokis lett.és fondanttal van boritva.

2011. július 15., péntek

Lila emeletes másodszor



Olyan április környékén volt már egy hasonló tortám .
Az alapján kérték ezt.
De hát nem tudok ugyan olyant csinálni.Hasonló lett.

Most néztem vissza a képet és hát a méretek se egyformák .
ez most egy 23 és 18-as formában készültek.

Az alsó fekete erdő
a felső tejszínes túrós gyümölccsel.

Sajnos teloval van fényképezve és nem lett a legjobb.

2011. július 12., kedd

Rakott karfiol


Nagyon szeretjük.Jobban mondva én szeretem .A család többi része csak eszi:)
Most tettem bele sárgarépát is.

Azt hiszem ezentúl igy fogom csinálni.

1' fej karfiol,2 sárgarépa.50 dkg darált hús.2 cs gyors rizs.só.bors.tejföl.

A karfilot és a karikára vágott sárgarépát sós vízben megfőztem.
A húst 2 kanál olajon megpároltam .
Rizst sós vízben megfőztem ,ahogy a zacsin írják.Majd össze kevertem a hússal.
tettem bele őrölt borst.és tejfölt is .Annyit ,hogy azért még" kenhető "legyen.

Tepsibe raktam a karfiol és a répa felét.rá a húsos rizst meg kentem egy kis tejföllel.Majd rá a karfiol másik felét.Arra tejfölt tettem.

Előmelegített sütőben sütőtem mig egy kicsit piros lett.

Tálalásnál adtam hozzá tejfölt.én úgy szeretem.

2011. július 10., vasárnap

fehér szív " lagzira 3"


Ő volt a harmadik torta amit a lagzira kértek.hasonlót már csináltam .Az alapján kérték.

belül gesztenyés volt.Sajna fénykép nem adja vissza ,hogy milyen fehér volt.

2011. július 9., szombat

Sárga torta "lagzira"


A második torta amit a lagzira kértek.

Őt sárgán kérték rózsával és kálával.belül kókuszos volt.

2011. július 8., péntek

Zöld torta virágokkal "Lagzira 1"


Lakodalomba kértek három tortát

ez volt az egyik.Ilyenre kérték .Zöldre és téglalapra.és puncsosra.
A virágokat én gondoltam rá.
nagyon meleg volt a fondantnak.Mire kész lettem már izzadt

Most még egy órát utazik is a torta.hát nagyon félek .hogy fog oda érni.

Hozom majd a másik kettőt is.

2011. július 5., kedd

Gördeszkás torta


Az unoka öcsémnek készült .Ő nagy göris.Ugy hogy egyértelmű volt milyen lesz a torta.
Az ugratót darált kekszből csináltam .
kakaós piskóta .tejszínes krémmel töltve.A tejszínbe tettem meggy lekvárt.
Nagyon finom volt.

2011. július 4., hétfő

Torta kártyával


Az iker torta másik fele.
Kékre kérték ,kártya lapokkal.csokisan.

A kártyához a fiam segitségét kértem ,hogy mit rakjak rá.Először egy kicsit elbénáztam.
Ugyan is a lapokat pont akkorára csináltam .mint amekkorák valójában .
És hát nem fértek rá a tortára.
Igy félbe vágtam őket és a másik felükre írtam .igy már jók lettek.

2011. július 3., vasárnap

Piperés torta


Ikreknek kértek tortát.
Szív forma .rózsaszín piperékkel.és epres legyen.Ez volt a kérés.A lány tortáról.

Mivel az eper nagyon drága " tecsoban ".Ezért epres pudingot csináltam és tejszínnel kevertem ki.Tettem bele még eper lekvárt.
.Kakaós piskótát csináltam.

2011. július 1., péntek

Diós csiga


Ma nagyon kívántam a keltest .Este munka után meg is csináltam .
Még jó .hogy a dagasztást a gép csinálta.
A csigának nem kell sok idő sülni.Vacsira jó is lett egy kis tejjel.

60 dkg liszt
1 tojás
5 dkg olvasztott vaj
1 kávés kanál só
2 cs vanilia cukor
2 evő kanál cukor
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej

cukor,dió.

Mikor meg kelt .kisodortam és meg szórtam cukros dióval.feltekertem és 12 darabra vágtam.
muffin sütőban csináltam.
kb 20 perc volt a sülési idő.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails