Sajtos tejfölös hús

Ezt a barátnőmtől kaptam.Már mint az ötletet.
Nála voltam a szokásos kávémon:)beszélgetünk is mondta .hogy hétvégén ezt csinált és milyen jó .

Gondoltam ezt nekem is ki kell próbálni.
És tényleg nagyon finom.

Hús,tejföl,sajt.só

A hús szeleteket vékonyra kiklopfoljuk.sózuk.
tepsit vagy tűz álló tálat ki olajozunk.bele teszünk egy réteg húst.majd megkenjük tejföllel.és rá szórjuk a reszelt sajtot.ezt megint megismételjük.A tetejére sajt kerül.
Én füstölt sajtot használtam.
Rá tettem alufoliát és olyan 45-50 percre betettem a renbe.Közepes lángon.
majd le vettem a fóliát és egy kicsit pirositótam a tetejét.
Rizst csináltam hozzá.

Fehér-fekete torta

Testvéreméket leptem meg vele.Az évfordulójukon.
Elsőre emeletest terveztem ,de nagyon meleg van és buszon kellett volna vinni.igy nem mertem bevállalni .
A rózsákat is akkor csináltam mikor tettem fel a tortára így nem lettek olyan szépek.sajna nem volt időm előbb meg csinálni.
De nekik nagyon tetszett.

tejszínes csokis

Rózsaszín torta

Csupa rózsaszín ez a torta.
Azt kérték ilyen szín legyen és rózsa is legyen rajta,de arra nem mondtak színt.
Gondoltam akkor az is rózsaszín lesz.
Kicsit világosabb árnyalatot kaptak.

vaniliás belül.

Sós kifli

Lehet tölteni is.lehet csak simán is.Mindenhogyan nagyon finom.

Én most a fél adagot meg kentem pizza krémmel.Nagyon jó lett. az fogyott el hamarabb.

1 kg liszt
8 dkg élesztő " én bele tettem 2 kockát"
fél liter tej
1 evő kanál só
1 evő kanál cukor
2 dl tej
2 dl étolaj
1 tojássárga
+ még egy a kenéshez.

Az élesztőt a 2 dl tejben és a cukorral meg futtattam .
Összekevertem a többi hozzávalóval.
8 részre vágtam.ki nyújtottam és 8 cikket vágtam.feltekertem és ment a tepsibe egy kicsit kelni.megkentem tojássárgával.
előmelegített sütőbe pirosra sült .nagyon gyorsan sülnek.

Fehér torta szines rózsákkal

A barátnőm szülinapjára készült.Igaz már a múlt héten volt neki .de csak most tudtam köszönteni.

Kakaós piskóta.tejszínes csoki krémmel.Fondanttal borítva a rózsák is abból vannak.

Kicsi virágos torta

Nem tudtam milyen nevet adjak neki.Hasonló tortám már volt.
Az alapján kérték .Kéket kértek virágokkal.

Kakaós piskóta.tejszínes csoki krémmel.

Cukkinis tócsni

A barátnőmnél kóstoltam.Én előtte még semilyen formában nem ettem tócsnit.
de nagyon ízlett.
Most csináltam én is itthon.hát nem sokáig volt belőle.A csajszim kijelentette,hogy máskor is lehet:)

1 kg cukkini
20 dkg liszt
3 tojás
só,bors,olaj

A cukkiniket meg mostam,nem pucoltam meg.Lereszeltem,sóztam őket,kb egy órát hagytam a sóban.Majd kinyomtam a levét.Össze kevertem a tojással liszttel és meg borsóztam.
Serpenyőben melegítettem olajat,nem kell bele sok.
Kanállal szaggattam.

Almás kuglóf

Régebben .gyerek koromban anyukám szokott csinálni.Isteni illatok voltak akkor a konyhában .
Nagyon szeretem a fahéj illatát.
Mindig néztem mikor a tálban a nagypárna alatt kelt.És amikor kész volt hmmmmm....
Alig vártam ,hogy enni lehessen belőle.
Hatalmas nagyok voltak ,mindig kettőt csinált.Olyan formát nem láttam azóta se.pedig sok felé kerestem .
Most azt hittem meg van ,de még se.Ez nagyon kicsi.
Ki is jött szépen,nagyon csúnya formája lett.De az íze az igen.
Majdnem olyan mint anyué.Sajnos a receptre nem emlékszik.Igy ki találtam egyet,de finom lett.


60 dkg liszt
3 tojássárga
4 dkg élesztő
2,5 dl tej
10 dkg porcukor
5 dkg olvasztott vaj
2 kávés kanál só
alma.fahéj,cukor
Az élesztőt egy kis cukros tejben meg futtatjuk.A lisztet elkeverjük a tojássárgákkal a cukorral .sóval.Hozzá adjuk az élesztőt.egy kicsit össze dolgozzuk és ekkor adjuk hozzá az olvasztott vajat.
Duplájára kelesztjük.
Az almát meg pucoljuk.lereszeljük.cukrozzuk.és fahéjat teszünk rá.Egy kicsit állni hadjuk.majd kinyomkodjuk a levét

A megkelt tésztát kisodorjuk és rá tesszük az almát.Feltekerjük.és mehet a formába.
Én most ott nem kelesztettem .
Hideg sütőbe tettem .ahogy melegedett a sütő úgy kelt még.
Kb olyan 40-50 percet sült.

Fc Barcelonás torta

A fiam nagy kedvence.Az álma egyszer oda el menni.Tegnap volt a szülinapja.

Ilyen cimeres tortát kért tőlem .
Hát jól meg kritizálta.Igaz nem lett valami szép a címer rajta.Mondta is a hibákat.
Megegyeztünk abban ha nem tetszik legközelebb megcsinálja magának::):)

De azért örült neki.

Csokis piskóta.tejszínes csoki krémmel.

piskóta:

6 tojás szétválasztva
18 dkg cukor
15 dkg liszt
3 dkg kakaó
6 kanál viz
0.5 cs sütöpor
A tojás fehérjét felverni nem nagyon keményre.A sárgáját a cukorral és a vizel fehéredésig verni.
Majd bele szitálni a lisztet .kakaót ,sport.
és a tojás habot ovatosan bele keverni.
elő melegitet sütőben közepes lángon tű próbáig sütni.


csoki krém:

2 dl tejszínben 20 dkg csokit meg olvasztani.Jól lehűteni.Majd kihabositani.

Díj "édes kis chéf"

Díjat kaptam Okkitól .

Nagyon szépen köszönöm,hogy gondolt rám.

Én küldeném mindenkinek aki olvas engem.és minden blog társamnak hiszen mind annyian
Édes kis chéfek vagyunk.Nem igaz?????

Pöttyös masnis

Aranyos kislánynak kérték.Ilyen volt az elképzelése.
Kaptam egy képet is amin hasonló torta volt.Hogy olyant csináljak .Mondtam olyant nem tudok .
csak hasonlót.
Nagyon tetszett nekik a vég eredmény.

Diós piskóta vaniliás krémmel.