2014. március 30., vasárnap

Steak krumpli

Az egyik legjobb köret .De nagyon jó magában is.valami mártogatóssal .
Én a sárga krumplit veszem hozzá szerintem az a legjobb.Nem szoktam meg pucolni.csak jól meg mosom.és héjastól sütőm.
A krumplit negyedekbe vágom.a tepsit megkenem olajjal.bele a krumplit amire füszer sót szórtam .Van amikor kap még valamilyen fűszert.Most nem .
Meg locsoltam olajjal és ment a meleg sütőbe.kb olyan 20 perc után meg mozgattam .hogy nem ragadjon le.
addig sült még szép sárga színe lett.hamar meg van.nem kell neki sok idő.
most sült husi mellé volt.

volt hozzá  még friss kenyér is.

2014. március 23., vasárnap

Medvehagymás juhtúrós csiga




Most a tésztából dupla adag készült.Mivel a kisasszony ki jeltette hogy neki ugyan nem kell a medvehagyma.
Hát kérem ahhoz képest hogy nem kért.még melegen be vágott belőle kettőt.
A medvehagymát a piacon vettem.Került belőle  a fagyasztóba is.Abból majd tészta lesz.

80 dkg liszt.
2 dl olaj
2 tojás
.5 dkg élesztő
4  dl tej
2 kávés kanál só

6 evőkanál tejföl
10 dkg juhtúró
egy csomag medvehagyma.kb 7-8 szál
a tejfölös keverék felébe tettem csak medvehagymát
a tészta hozzávalóit bele pakoltam a kenyérsütőbe.hogy dolgozza össze.legalább is azt hittem .hogy dolgozni fog.de sajna megint meg adta magát pfffffff.
így ki vettem bele tettem egy kelesztő tálba és a robot géppel dolgoztam ki. :)
lehet kér majd még egy kis tejet ez a liszttől függ.
Ezt a tésztát szoktam csinálni mostanában a csigákhoz.de fél adagot.

Mikor duplájára kelt.akkor elfeleztem a tésztát.
Az egyiket ki nyújtottam.meg kentem a medvehagymás kencével.feltekertem kb olyan 2cm darabokra vágtam.a tepsiben még egy kicsit hagytam kelni. Megkentem felvert tojással.
majd ment az előmelegített sütőbe.még szép piros lett.

A tészta másik felét is megcsináltam.ő addig kelt a tepsiben még a másik sült.

2014. március 16., vasárnap

Rácos csirke

Azt hiszem az erdeti recept az rácos hal.De mi a halat inkább csak halászléban szeretjük.Ott is inkább csak a lét.
A csirés változat viszont elég gyakran van.de lehet csinálni bármilyen húsból.

csirke comb.vörös hagyma.paradicsom.paprika.krumpli.tejföl.só.bors.

mennyiséget nem írok.az minden konyhában változó.

A krumplit.meghámoztam karikára vágtam.a vörös hagymát szintén karikára.
krumplit a tepsi aljára tettem.amit előtte ki kentem olajjal.rá szórtam a vörös hagymát.meg sóztam.
majd a karikára vágott paradicsomot.és a paprikát.most kaliforniai volt itthon jó nagy darab.
majd a csirke combokat.a bőrüket be vágtam.sóztam borsoztam.A végén tejföllel meglocsoltam.
Alufóliával le takartam.előmelegített sütőben olyan j ó másfél órát sült.majd le vettem a fóliát .addig volt bent mig nem lett szép színe.
Én úgy szeretem ha  a lé amit ereszt szépen eltűnik.ezt nem tudom hogy fogalmazzam meg :)na én addig szoktam még bent hagyni.

Még sütés ellőtt tejföl nélkül


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails