Sokáig mumus volt nekem .Vagy nem sült meg vagy kiszáradt.hát most se tökéletes.
A múltkori a felső lapot akarta elhagyni .
Horváth Ilona receptjét használom.Anyukám is az ő könyvéből sütött.
35 dkg liszt
1 tojás
5 dkg cukor
20 dkg vaj vagy 15 dkg zsir
1 dl tej
1 dkg élesztő
csipet sütőpor
töltelék:
12 dkg darált dió
12 dkg cukor
12dkg lekvár
tetejére:
3 kanál kakaópor
3 kanál cukor
3 kanál viz
5 dkg vaj
Az élesztőt a tejben a egy kis cukorral felfuttatjuk.,Össze dolgozzuk a hozzávalókat.
3 részre osztjuk.25+35 ös méretűre sodorjuk.
az elsőt tepsibe tesszük .Megkenjük a lekvár felével megszórjuk a cukros dióval.szintén a felével.rá a másik lap.szintén lekvár és dió.
a nem kell tepsi nagyságra nyujtani.mert kelni fog.
Egy órát pihentetjük.megszurkáljuk .villával vagy késsel.
Betesszük sülni.mikor szép piros akkor kész.
Nem teljes lángon .én közepesen sütöm .
A kakaót cukrot vizet be teszük egy edénybe.össze melegítjük.bele keverjük a vajat.és elsimítjuk a tetején ..Mikor megdermedt .lehet szelni.
2016. november 29., kedd
2016. július 30., szombat
2016. július 21., csütörtök
Tojás pörkölt
A hó végére egész jó kis étel.Ne kerül sokba.Én nekünk olyan tiz tojásból csinálom.akkor marad egy kicsi másnapra is.nálunk a tésztát szavtal jobban megy.
a tojásokat keményre főzőm.Csinálok egy pörkölt alapot.Abba teszem a tojásokat.lehet bele tenni kolbászt is.egy kicsit hagyom rotyogni..nálunk a tejfölös változat megy. keverek bele egy kis tejfölt.
a tojásokat keményre főzőm.Csinálok egy pörkölt alapot.Abba teszem a tojásokat.lehet bele tenni kolbászt is.egy kicsit hagyom rotyogni..nálunk a tejfölös változat megy. keverek bele egy kis tejfölt.
2016. május 13., péntek
Ostoros kalács
Nagyon finom .Az unokaöcsém mindig ezt kéri tőlem .
60 dkg liszt
5 dkg élesztő
3 tojássárga
2 ek cukor
10 dkg ráma
2.5-3 dl tej
Az élesztőt kevés cukros meleg tejben felfuttatjuk .A margarint kicsit meg melegitjük.
A lisztet a tojássárgát az élesztőt .cukrot elkezdjük összedolgozni
.Mikor kezd szépen összeállni akkor teszük hozzá a margarint.Igy foszlosabb lesz a tészta.
Duplájára kelesztjük.
Hat felé vesszük egyenként kisodorjuk ,megkenjük hármasával fonjuk.
1 ráma.20 dkg cukor 2 cs vanila cukor.2 ek kakaópor.ezeket jól összekeverjük.én egy kicsit megszoktam olvasztani a margarint..ezzel kenjük meg a lapokat.
A tetejére egy kis doboz tejfölt elkeverünk 1 tojássárgával.ezzel kenjük meg.
A tepsiben még 15 percet pihen .majd sütjük
szép pirosra.én közepes lángon csináltam .
Duplájára kelesztjük.
Hat felé vesszük egyenként kisodorjuk ,megkenjük hármasával fonjuk.
1 ráma.20 dkg cukor 2 cs vanila cukor.2 ek kakaópor.ezeket jól összekeverjük.én egy kicsit megszoktam olvasztani a margarint..ezzel kenjük meg a lapokat.
A tetejére egy kis doboz tejfölt elkeverünk 1 tojássárgával.ezzel kenjük meg.
A tepsiben még 15 percet pihen .majd sütjük
szép pirosra.én közepes lángon csináltam .
2016. március 6., vasárnap
Diós batyu
Az interneten láttam egy videót .amiben ezt a sütit csinálták.Ott nagyon szépen formálták meg.
Ami nekem nem igazán sikerült.De az íze az nagyon jó .finom.
Majd a legközelebbi szebb lesz :)
25 dkg cukor
25 dkg vaj
25 dkg darált dió
25 dkg liszt
csipet só .élesztő
4 tojás
A vajat.lisztet.a tojások sárgáját.a sót .élesztőt össze gyurjuk
A tésztából kisebb diónyi golyókat formálunk.A hűtőbe tesszük kb fél órát lehet többet is
Fehérjéket kemény habbá verjük.majd hozzá adjuk a diót és a cukrot.Tésztát kicsit kinyújtjuk. a közepébe tesszük a habot..és kosárkát formázunk.ami nekem nem igazán sikerült.
Tepsibe állítjuk a a kosárka formákat abba tesszük bele a megformált tésztát.Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.kb közepes lángon.
Ami nekem nem igazán sikerült.De az íze az nagyon jó .finom.
Majd a legközelebbi szebb lesz :)
25 dkg cukor
25 dkg vaj
25 dkg darált dió
25 dkg liszt
csipet só .élesztő
4 tojás
A vajat.lisztet.a tojások sárgáját.a sót .élesztőt össze gyurjuk
A tésztából kisebb diónyi golyókat formálunk.A hűtőbe tesszük kb fél órát lehet többet is
Fehérjéket kemény habbá verjük.majd hozzá adjuk a diót és a cukrot.Tésztát kicsit kinyújtjuk. a közepébe tesszük a habot..és kosárkát formázunk.ami nekem nem igazán sikerült.
Tepsibe állítjuk a a kosárka formákat abba tesszük bele a megformált tésztát.Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.kb közepes lángon.
2016. február 28., vasárnap
Almás sajtos csirke leveles tésztában
Egy kicsit elhanyagoltam a blogot.Ezt az ételt is már karácsonykor csináltam .Nagyon finom .Köret nem volt hozzá.De rizzsel el tudom képzelni.
50 dkg mirelit leveles tészta
50 dkg csirke mell
2 db alma
20 dkg sajt
só .bors.olaj
1 tojás a tészta kenésséhez
A csirke mellből csikókat vágunk .be sózzuk majd serpenyőben kevés olajon.kicsit megsütjük .
A vissza maradt olajban a cikkekre vágott almát kicsit megpiritjuk
A tésztát kinyújtjuk,a húst az egyik szélére tesszük .rá az almát.és rá reszeljük a sajtot.Feltekerjük.
A tetejét kissé bevagdossuk.Megkenjük a felvert tojással.
170 fokon kb 35 percig sütjük.
50 dkg mirelit leveles tészta
50 dkg csirke mell
2 db alma
20 dkg sajt
só .bors.olaj
1 tojás a tészta kenésséhez
A csirke mellből csikókat vágunk .be sózzuk majd serpenyőben kevés olajon.kicsit megsütjük .
A vissza maradt olajban a cikkekre vágott almát kicsit megpiritjuk
A tésztát kinyújtjuk,a húst az egyik szélére tesszük .rá az almát.és rá reszeljük a sajtot.Feltekerjük.
A tetejét kissé bevagdossuk.Megkenjük a felvert tojással.
170 fokon kb 35 percig sütjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)