Sajttal töltött csirkemell

 

Mi nagyon szeretjük a csirkemellet 

Bármilyen formában jöhet, ez a sajttal töltött is nagyon finom.En most dobozos sajttal csinaltam,de a tömlös sajt is jó. 

3 csirkemell szép formára vágva 

1 doboz körcikkes sajt

Gépsonka

Tetszés szerinti zöldfűszer

Só, bors

A sajtot összekevertem a fűszerel, ami most petrezselyem zöld volt és pritamin paprika.

A csirkemelleket formára vágtam, mindegyikre tettem gépsonkat,a fűszeres sajtot,baconbe tekertem,majd alufóliába. 

Sütőt előmelegitjük 180 fokra

Tepsibe teszük a rolládokat,25 percet sütjük fóliában, majd a fólia nélkül szép pirosra sütjük 

Non plus ultra

 

 

Régóta szerettem volna elkészíteni, de valahogy mindig elmaradt.

Egy ismerősöm mondogatta, hogy milyen finom de ő nem egy sütögetős .

Gondoltam meglepem vele.Megint csak Horváth  Ilona receptjét készitettem el.

20 dkg liszt

12 dkg vaj

3 dkg porcukor 

2 tojássárga 

1 csipet só 

Vaniliaaroma

Összegyúrjuk,kicsi pogácsa formával kiszagatjuk.

2 tojás fehérje 

20 dkg cukor

Habot verünk, a kis korongokra rakjuk,180 fokon sütjük. Kb 10 perc.

Lekvárral összeragasztjuk .

Stiriai metélt

 

Már sok évvel készitettem, gondoltam ideje újra. 

Horváth Ilona könyvéből készült. 

50 dkg túró 

1 tojás 

1 ek tejföl 

20 dkg liszt

Aki gondolja tehet bele cukrot.

Egy csipet só 

Összedolgozzuk,gyufa vastagságúra nyújtjuk, metéltet vágunk, sós vízben kifőzzük,lecsepegtetjük.

3 tojás 

3 dl tejföl 

2 ek cukor

Citrom reszelt héja, 4 dkg olvasztott vaj

A tojások fehérjét habbá verjük .

A sárgáját a tejföllel, cukorral,vajjal kikeverünk,majd hozzáadjuk,a habot

A tésztát összekeverjük az öntettel. 

Tepsit vagy amiben készíteni szeretnénk kivajazunk, morzsával megszórjuk, beleöntjük a tésztát. 

180 fokon sütjük. Akkor jó ha még egy kicsit rezzeg.