Non plus ultra

 

 

Régóta szerettem volna elkészíteni, de valahogy mindig elmaradt.

Egy ismerősöm mondogatta, hogy milyen finom de ő nem egy sütögetős .

Gondoltam meglepem vele.Megint csak Horváth  Ilona receptjét készitettem el.

20 dkg liszt

12 dkg vaj

3 dkg porcukor 

2 tojássárga 

1 csipet só 

Vaniliaaroma

Összegyúrjuk,kicsi pogácsa formával kiszagatjuk.

2 tojás fehérje 

20 dkg cukor

Habot verünk, a kis korongokra rakjuk,180 fokon sütjük. Kb 10 perc.

Lekvárral összeragasztjuk .

Pudingos kifli

 Ez a kifli amiből nem elég egy adagot sütni, jobb mindjárt a duplájával kezdeni. Gyorsan össze lehet állítani és ha van segítség a formázásra az is hamar megvan. 

22 dkg lisz

12 dkg vaj

10 dkg porcukor 

2 tojássárga 

1 csomag pudingpor

180 fokon kb 15 percet sütjük 

Porcukorba megforgatjuk.

Kókuszos labdák

Nálunk jöhet minden ami kókuszos .Főleg ha még csokival is párosul .Ennek a sütinek se volt sok esélye.Legközelebb azért több csokit teszek rá.
4 tojás
8 dkg vaj
20 dkg cukor
5 dkg darált keksz
10 dkg liszt
30 dkg kókuszreszelék
1 kávés kanál sütőpor

fehér csoki

A tojást a cukrot .vajat habosra.hozzáadjuk  a lisztet .darált kekszet.kókuszt.Jól össze keverjük.
Egy teás kanál segítségével halmokat rakunk a sütőpapiros tepsire.közepes lángon 10.-15 percig sütjük.
A fehér csokit megolvasztjuk és a kihűlt halmokra csorgatjuk.

Kakaós-kókuszós keksz

Több féle van fent a neten.Ott találtam.és úgy alakítottam ahogy nekünk jó.
Dobozban el áll.Mármint csak állna.de nincs rá ideje.
40 dkg liszt
25 dkg vaj
1 tojás
1 tojássárga
15 dkg cukor
5 dkg kakaópor
1 cs sütőpor
1 cs vanilia cukror

össze állítjuk a tésztát.kb olyan fél órára be tesszük  a hűtőbe.
addig meg csináljuk a tölteléket.
1 tojás fehérje
15 dkg cukor
10-15 dkg kókusz
A fehérjét egy picit felverjük.majd bele keverjük a cukrot és a kókuszt.

A tésztából diónyi gombócokat formázunk.Egy kicsit el lapítjuk és a közepébe tesszük egy kis tölteléket.Össze zárjuk.Úgy tesszük  a tepsibe.hogy az a része legyen alul.
Majd egy kicsit a kezünkkel lelapítjuk.
Közepes lángon sütjük.kb 10 perc.Nem kell keményre.Még puha legyen mikor ki vesszük.

Hókifli

Nálunk ez is csak karácsonykor készül .Úgy mint a linzer karika és a bejgli.
Még van egy két süti amit csak ilyenkor készitek pl a vaniliás kifli.és a diós linzer.

A hó kilfi tésztáját is pihentetni szoktam sütés előtt.Hát most egy kicsit tovább sikerült.bent volt a hűtőben 2 napot.De semmi baja nem volt.

40 dkg liszt
1 pohár tejföl
25 dkg ráma.
1 csipet só

Nagy pogács a szaggatóval ki szaggattam.Meg töltöttem dióval ,lekvárral sütés után porcukorba forgattam.

Linzer karika

Szerintem mindenkinek van egy jól bevált receptje.Amit én használok azt még sok évvel ezelőtt kaptam a sógornőmtől.
Nálunk nagyon bevált.
Most eper lekvárral lett összeragasztva.

A lányom csinálta.ő szaggatta és ragasztgatta .

50 dkg liszt
25 dkg ráma
2 tojás
0,5 cs sütőpor
csipet só
16 dkg cukor
2 vanilia cukor
kb fél pohár tejföl

Össze állítjuk a tésztát.kb fél órára be tesszük a hűtőbe.Nagyon vékonyra sodorjuk.
Utána ki szaggatjuk.előmelegitett sütőben sütjük.nagyon gyorsan sülnek.

Diós szemek

Nagyon mutatós és finom süti.Az a jó ,hogy nem kel szaggatni .Hamar meg van.

30 dkg liszt
1 cs sütőpor
12 dkg margarin
2 tojás
10 dkg cukor
1 vanilin cukor
A tésztából diónyi golyókat formálunk.kissé lelapitjuk a közepébe az ujjunkkal kis mélyedést nyomunk.A mélyedésbe tesszük a diós keveréket.

15 dkg mazsolából 6 dkg dióból 2 kanál cukorból egy kis vizzel sűrű krémet főzünk.

Elő melegített sütőben tesszük ,gyorsan sülnek.