Kókuszos fahéjas csiga és diós koszorú

Ma egy tésztából kétféle készült. A dióst nem mindenki szereti.én viszont már az ettem volna nagyon.Igy lett kókuszos is.Az mindenki kedvence.
Na de nem volt elég fahéj itthon talán egy jó kávés kanálnyi .Meg a kókusz is kevés volt.
De volt viszont tejföl.Igy azzal kevertem össze.és nagyon jó lett.

70 dkg liszt
3.5 dl tej
0.5 dl étolaj
4 evőkanál cukor
5 dkg élesztő
1 tojás
1 kávéskanál só

Az olajon kivül mindent a gépbe tettem .Lehet kér még tejet vagy lisztet.Mikor szépen össze állt akkor tettem bele az olajat.
Duplájára kelt.Majd ketté vettem.Az egyik feléből lett a diós.

A tésztát ki sodortam.és megkentem a diós töltelékkel.feltekertem.majd hosszában ketté vágtam.és össze fontam.betettem a formába és duplájára kelesztettem.
a töltelékhez a darált diót össze kevertem tejjel cukorral.

A másik felét is kisodortam .azt is megkentem a fahéjas kókuszos tejföllel .feltekertem és 12 darabra vágtam.Muffin formába tettem .és hagytam kelni.
fahéj.kókusz.tejföl.cukor.vaniliacukor.

Fahéjas kakaós kalács

Majdnem olyan mint a kakaós kalácsom .csak itt tettem bele fahéjat is.
Hát mit mondjak nem sokáig volt meg.

70 dkg liszt
5dkg élesztő
3 dl tej
1 tojás
2 evő kanál cukor
1 cs vanilia cukor
2 evő kanál olvasztott vaj.
1 kávés kanál fahéj
kakaó por
1 kávés kanál só

A vaj és a kakaópor kivételével mindent a gépbe pakoltam .Mikor már szépen összeállt akkor tettem bele az olvasztott vajat.
A dagasztás végén elvettem a tésztából egy darabot és bele kevertem a kakaóport.kb1 evő
kanálnyit.ha nehéz belekeverni akkor lehet hozzá adni egy pici tejet.
Duplájára kelesztettem .
Majd mind kettő tésztát két felé vettem .
Kisodortam a fehéret rátettem a kakaóst és feltekertem .ugyan így a másikat is.Majd a kettőt össze fontam .Megint kelesztés.Majd meg kentem felvert tojással és ment a sütőbe.
Itt most nem melegítettem be előre a sütőt.

Kakaós kalács

A kakaós kalács nálunk csak ebben a verzióban lehet.
A gyerekek így szeretik, most se csalódtam az eltermelő képességükben :)

60 dkg liszt
3 dl tej
3 dkg élesztő
1 tojás
0.5 dl étolaj
2 evő kanál cukor
1 kávés kanál só

Mindent a gépbe tettem .
Mikor kész volt .egy kicsit elvettem belőle és kevertem hozzá kakaóport.
Duplájára kelesztettem.
Kisodortam a fehéret megszórtam kakaós cukorral és rátettem a kakaós tésztát azt is meg szórtam .És feltekertem .
Még egy kicsit kelesztettem .Meg kentem felvert tojással.Előmelegített sütőben szép pirosra sütőttem .
kb 40 perc.

Foszlós kalács

A kelt pitével együtt csináltam .Nálunk egy kalács nem kalács.
Elég hamar el termelik a gyerköcök.
Ezt most fonás után kihúzható doboz formában sütöttem.

50 dkg list
2 dkg élesztő
1 tojás
1 tojássárga
3 dl tej
1 pici só
2 evő kanál cukor
5 dkg olvasztott vaj

Az élesztőt egy kis cukros tejben megkelesztjük Összekeverjük a liszttel és a vaj kivételével mindennel.Lehet kér majd még egy kis lisztet.Ez a liszttől függ.
Kidolgozzuk,hogy szép sima hólyagos legyen ekkor adjuk hozzá részletekben ,lassan az olvasztott vajat.ettől lesz szép foszlós.Újból simára dolgozzuk.
tetejét liszttel meghintjük és duplájára kelesztjük.
Ekkor formázzuk,fonjuk.Formába,vagy tepsibe tesszük.Újra kelesztjük.
Felvert tojással megkenjük,és lassú tűzön szép pirosra sütjük.

Mikor megkentem tojással megszórtam egy kis cukros dióval.

Úgy is lehet,hogy mindent bepakolunk a kenyérsütőbe.De a vajat akkor is később adjuk hozzá.