Áldott Békés Ünnepeket

Boldog karácsonyt mindenkinek.Nálunk a cica ki is választott magának egy ajándékot :)amin épp pihen a fa pofozása közti szünetben.

Boldog karácsonyt

Mindenkinek Boldog Békés Ünnepeket Kívánok!

Fehér csokis szemek

Azt hiszem ez az a süti amit nem lehet abba hagyni.Kívül kemény.belül puha és még benne a csoki is hmmmmm...
Valami mennyei.Annyira jól záródó dobozba kell tenni.amennyire csak tudjuk.hogy maradjon is belőle.Én ezt most karácsonyra csináltam.A fele már nincs meg.
30 dkg liszt
7 dkg étkezési keményitő
5 dkg kakaó
3 tojássárga
15 dkg cukor
1 tk sütöpor
25 dkg vaj


1 tábla fehér csoki

A hozzá valókat össze gyúrni .a hűtőbe tenni kb fél órára.
Majd olyan diónyi gombócokat formázni.Kristály cukorba bele forgatni.
A sütőlemezen egy kis mélyedést csinálunk rá.Közepes lángon 10 perc sütés.Nem kell nagyon keményre.az a jó amikor belül még egy kicsit puha.
Mikor ki hűltek a mélyedésbe olvasztott fehér csokit teszünk.

Bejgli

Pár éve kezdtem sütni.Addig inkább kalácsot csináltam .
A barátnőmnél kóstoltam ezt a receptet és nagyon ízlett.
Azt nem mondom ,hogy mindig tökéletes lesz .Van amikor ki reped oldalt.
de viszont nagyon finom.
Dióst és mákost szoktam csinálni.
Ebből a receptből 4 rúdat szoktam csinálni.

56 dkg liszt
12 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 dkg élesztő
2 dl tej
1 tojás a kenéshez

A vajat nmegpuhitjuk./ nem olvasztjuk/azután a liszttel a cukorral a szét morzsolt élesztővel ésa tejjel sima tésztát gyúrunk.
Fél órát hűvös helyen pihentetjük.4 részre osztjuk.
lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk megtöltjük a töltelékkel.feltekerjük.
tepsiben egymás mellé tesszük.tojással megkenjük.és egy éjszakára hűvös helyre tesszük.
Másnap reggel megint megkenjük a tojással .néhány helyen tűvel meg szurkáljuk.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.fél-három negyed óra

Diós töltelék
25 dkg darált dió.25 dkg cukor.1 evő kanál barack lekvár.1 dl tej.citromhéj.pá darab mézes puszedli darálva
a tejet a cukorral felforraljuk.bele szórjuk a diót és puszedlit citromhéjat .össze keverjük majd a lekvárt is hozzá adjuk.
Teljesen ki kell hűlnie csak akkor szabad a tésztára tenni
Ugyan igy csinálom a mákost.

Boldog Karácsonyt

Minden kedves blog társamnak.látogatómnak.olvasómnak.

Boldog.Békés Karácsonyt Kívánok!