Igaz nem a hagyományos tészta.Ahhoz több óra kell.A tejfölös pogácsám tésztáját csináltam meg.
az poginak nagyon leveles lett.de a croissannak tökéletes.
Imádom azokat a filmeket amikben főznek.Van amelyiket többször is láttam és nem tudom megunni.
Ilyen Az egyszerűen bonyolult is.Amikor a pékségben vannak.és ahogy ott készitik.Mondjuk maga az egész film nagyon tetszik.
A másik nagy kedvenc Az ízek imák szerelmek.ott az egész film magával ragad/.lehet ennek hatására szeretnék eljutni Balira/
A harmadik a Julie és Julia képes voltam egymás után többször megnézni.Lehet más ne igy van vele.nálam ez a három film a nagy kedvencek.olyanok amiket bármikor megtudok nézni.Valami mindegyikben megragadott.
Hát akkor jöjjön az én croissanom.ezentúl igy csinálom.
65 dkg liszt.
1 kis doboz joghurt
1 nagy doboz tejföl
2 tojás
2 kávés kanál só
3 ek cukor
2 dkg vaj
5 dkg élesztő
20 dkg vaj
Mindent a gépbe pakoltam.Lehet kér majd még egy két kanál lisztet.ez a liszttől függ.
Mikor kész volt.kisodortam a vajat ráreszeltem.feltekertem.majd megint kinyújtottam.és hajtogattam.Ment a hűtőbe.fél órára.
Megint sodrás és hajtogatás és megint hűtő.de most csak negyed órát.Ezt még egyszer meg csináltam.
Nagyon vékonyra nyújtottam.Csikókat vágtam és abból a háromszöget.
A szélesebb végét középen egy picit bevágtam.
Oda tettem a tölteléket.ami most fehér csoki volt és lekvár.feltekertem a keskenyebb vége felé.persze készült sima is.
Tojással lekentem.Előmelegített sűtőben pirosra sütöttem.
Gáz sütőm van .teljes lángon sült.
A formázást itt látjátok
