Barbie torta

Kis unoka húgom két éves lett .Barbie tortát szertett volna és én mint egy jó nagy néni szépen meg csináltam.Készítettem egy scharlotte formát de nem volt elég magas.a baba lábát nem lehet kiszedni.Találtunk még itthon pár babát de egyik se adta meg magát.De bezzeg ma meg találtuk a fél barbit.
Hogy jó legyen a magasság csináltam egy 4 tojásos piskótát.A scharlotte formát piskóta tekercsel csináltam a közepében túró krém van .
túró.tejszín.vanilin cukor egy nagy tejföl.a piskótákat eper lekvárral kentem meg
fondantal vontam be a tortát.

Epres szelet

Kakaós piskótát csináltam.A krémnek kikevertem egy túrót egy nagy tejfölt,vanilia cukrot és egy kis cukrot.Tetettem bele apróta vágott epret.A piskótát félbe vágtam megtöltöttem a krémmel.Tetejére hidege keverhető vanilia krémet tettem és rá epret.Pár órát ment a hűtőbe.
Legközelebb több krémet teszek a tetejére.

Tojásos nokedli

Ez egy sity-suty kaja.40 fokban nem sok kedvem volt főzőcskézni .azt hiszem nem egyedül vagyok ezzel.A nokedklihez soha nem szoktam mérni a lisztet csak úgy szemmértékre .Aztán vagy elég vagy nem .Felesben csinálom rétesliszttel 2 tojással, vízzel.Ki főzőm ,összekeverem egy kis olajjal majd a felvert tojásokkal.hidegen -melegen ,,salátával-nélküle nálunk bármikor jöhet

Helló Kitty

Kicsi keresztlányom hétéves lett ,neki készült a torta.sokáig gondolkodott ,hogy milyen legyen .Volt a tarsolyában emeletes,barbis,pillangós ,de ő végül a kittyt választotta.
tészta 5 tojásos piskóta.
a krém:összekevertem 1 vanilia és egy puncs pudingot 6 dl tejben megfőztem,mikor ki hűlt2 dl tejszínt fel vertem és bele kevertem .

Torta helyett kanalazós

Semmi nem akart össze jönni.A piskóta össze esett,a krém folyós maradt,pedig tettem bele zselatint habfixálót és mégse dermedt meg.Valamit nagyon el szúrhattam .Elő vettem egy tálat bele kockáztam a piskótát rá a krémet, mindenki kapott egy kanalat ,aztán jó étvágyat.
A krém hulala és eper .Nagyon jó volt így is mind el fogyott.

Nutellás briós

A gyerekek kérték .hogy most mogyoró krémes legyen.Már többször meg sütöttem ezt a receptet.
Judithnál találtam nagyon finom minden variációban.ÉN csak 3 dkg élesztővel csináltam igy is hatalmas nagyok lettek.
50dkg liszt
2 tojás
2.5 dl tej
3 evőkanál cukor
1 csipett só
2 evőkanál olvia olaj
3 dkg élesztő
Mindent a kenyér sütőbe pakoltam,dagasztattam,majd egy tálban duplájára kelt.Utána 10 gombócot csináltam hagytam megint kelni.Ki sodortam őket meg kentem nutellával .formáztam és megint keltek.Olvasztott vajjal lekentem ,majd szép pirosra sütöttem őket.Nagyon finom.
A formázást még gyakorolni kel.

Kenyerünk

Sok félét ki próbáltam ,de ez vált be.Tegnap a drága kisfiam meg jegyezte ,hogy ezt nem is te csináltad olyan finom(hát nem aranyos).Öreg tésztával készítettem mit Limaránál találtam.Sokkal finomabb a kenyér mintha csak élesztővel van készítve.
Ahogy én csináltam:25 dkg öreg tészta
3.5dl víz
2kávés kanál só
1 kávés kanál cukor
1 evő kanál ecet
40dkg sima liszt bl 55
20dkg rétes liszt
1.2 dkg élesztő
Mindent bele raktam a kenyér sütőbe.utána hagytam duplájára kelni,majd formáztam és megint kelt.A gázsütőt be melegítettem és a magasabb fokon sütöttem még szép piros lett.Nem tudok hő fokot ,mert régi fajta sütőm van.
Mindent a mit a kenyérről tudok Limarának köszönhettem.Az ő oldalát olvasva kezdtem el kenyeret sütni.