Palacsinta mexikói módra

Azt hiszem a palacsinta az jöhet mindenkinél.Most nem édes hanem sós készült.
Nagyon jó ötlet .A chilit is egy kicsit feldobja.

A palacsintához valók.
12 dkg liszt.3 tojás.2 dl tej.  ez kb négy -öt palacsintára elég.de lehet csinálni a jól bevált tésztával is.

30 dkg darált hus
1-1 doboz csemege kukorica és bab konzerv

1 csomó hagyma
3-4 kanál olaj
3 kanál sűritet a paradicsom
1 csomag chilis por.az  a kész amihez csak viz kel

só.bors

A kolbászt és a hagymát felkarikázzuk.Egy serpenyőben olajat forrósítunk.bele dobjuk a kolbit  a hust .addig piritjuk még a hus elveszti a nyers színét..majd hozzá adjuk a kukoricát és a babot.Rá szórjuk  a port.felöntjük.annyi vizzel amit a zacsi ir.bele teszük  a paradicsomot..
kb 10 percig főzzük.
A palacsintákat megtöltjük a chilivel

Csokis torta

Ez a torta aztán csokis a javából.a tésztája kakaós piskóta.A krém tejszínes csoki.
vajkrémmel van le kenve.és csokimázzal leöntve.majd a tetejére.csokikat daraboltam .

Baba váró torta

Nem mostanában készült.csak nem értem rá fel tenni semmit.
Volt idő hiány és lustaság is.Meg a laptop megadta magát.rajta rengeteg képpel.
Volt blog szülinap is.amit meg kell vallanom elfelejtettem.
Hát szép kis anya vagyok.el felejti a szülinapot :) hát ez van..De most már erőt veszek magamon .és hozom a recepteket és a képeket. :)

Ezt a tortát egy át küldött kép alapján csináltam.Mikor már elvitték s néztem a képeket akkor tünt fel egy nagy hiba.a pocira elfejetettem csinálni köldököt .Na kérem azt hiszem az agy működéssel kell valamit kezdeni :) :) :) :)
A cicik gesztenyések a pocak puncsos.

Cukkini krémleves

A kedvenc kifőzdémben kóstoltam.Először  vagyis rá nézésre nem volt valami bizalom gerjesztő .De hallgattam a többiekre és meg kóstoltam.És nagyon finom volt :):):)
Akkor eldöntöttem hogy csinálok itthon is.Hát a család vegyesen fogadta.de nem baj.el fog fogyni :)

kb 50 dkg cukkini
2 evő kanál olaj
egy kisebb fej vöröshagyma
olyan 2 evő kanálnyi snidling
só
leves kocka
1.5 dl tejszín
2 evő kanál liszt

A cukkinit le reszeltem.nem pucoltam meg.A hagymát apróra vágtam és az olajon megpároltam.majd hozzá adtam a cukkinit a snidlinget.fel öntöttem annyi vizzel hogy el lepje.tettem bele sót és egy leves kockát.kb olyan 20 perc alatt puha lett.Akkor le turmixoltam.A tejszínhez tettem a levesből egy kicsit és a liszettel kikevertem.Majd a leveshez adtam.
Pírított kenyér volt hozzá.
Hidegen -melegen nagyon finom.

Császármorzsa

Anyósomtól tanultam főzni.A smarnit is.Mikor az elsőt csináltam hát elég siralmas eredmény lett.valami apró tarhonya állagú valami lett belőle.és ehetetlen  lett.A mama csinált inkább nekünk .
Volt amikor a kész port vettem meg :)
Aztán erőt vettem magamon és újra neki álltam és jóóóóóó lett :)
A készitésénél ne legyünk lusták és a tojásokat szét választani.sokkal finomabb és lazább lesz a tészta.

4 tojás
2 dl liszt
2 dl búzadara
cukor
só
vaj
0.5 l tej

A tojásokat szétválasztjuk.A fehérjét kemény habbá verjük
Többi hozzá valót össze keverjük.Cukrot izlés szerint.Majd bele forgatjuk a habot.Egy kicsit sűrűbb tésztát kell kapnunk mint a palacsinta.

2 evő kanál vajat egy serpenyőben megmelegítünk.majd bele a tészta fele.azért fele mert könnyebb igy dolgozni.meg sütjük az egyik felét majd megfordítjuk.darabokra törjük.készre sütjük.

Porcukorral.lekvárral.nagyon finom.

Gumimaci torta

Mikor ezt a tortát kérték.hát nekem nem ez volt az elképzelésem a gumimaciról.
Előttem az az aranyos rajzfilm sorozat volt.amit nagyon szeretek.Sehogy se értettem hogy milyen zöld maciról beszélnek.Hát meg kellett néznem a klipet. :)
Próbáltam .hogy hasonlitson rá
valinilás tejszínes krém.a piskótát meg kentem mogyoró krémmel és úgy tettem rá a vaniliás krémet.

Steak krumpli

Az egyik legjobb köret .De nagyon jó magában is.valami mártogatóssal .
Én a sárga krumplit veszem hozzá szerintem az a legjobb.Nem szoktam meg pucolni.csak jól meg mosom.és héjastól sütőm.
A krumplit negyedekbe vágom.a tepsit megkenem olajjal.bele a krumplit amire füszer sót szórtam .Van amikor kap még valamilyen fűszert.Most nem .
Meg locsoltam olajjal és ment a meleg sütőbe.kb olyan 20 perc után meg mozgattam .hogy nem ragadjon le.
addig sült még szép sárga színe lett.hamar meg van.nem kell neki sok idő.
most sült husi mellé volt.

volt hozzá  még friss kenyér is.